イワマン5

オーチャード・イワマンでは、熱帯果樹の女王と称される高級フルーツマンゴーの生産・出荷にあたり、全ての管理を徹底させハイクオリティなブランド「IWAMAN'5'」を誕生させました。
「IWAMAN'5'」は、5つの厳しい条件をクリアした最高品質のマンゴーで、オーチャード・イワマンが自信をもってお届けする商品です。

          
            

「IWAMAN'5'」の条件

1.重さ 350g以上
2.無傷、紅色全体の 3/4 以上
3.糖度 15度以上
4.除湿処理(湿度:85%以下)
5.品質証明コード(箱毎の添付)

            
                
               宮崎マンゴー             
          

宮崎マンゴー
重さ 350g以上

宮崎マンゴー
無傷 紅色全体 3/4 以上

宮崎マンゴー
糖度 15度以上

宮崎マンゴー

オーチャード・イワマンでは、常に夏の環境を整え果実の一つ一つにネットをかけて熟しきるまで待つ。そうしてマンゴーの持つ旨味を限界まで引きだしたマンゴーを生産しています。

宮崎マンゴー

宮崎マンゴー

完熟マンゴー

完熟が近くなると、果実ひとつひとつにネットをかぶせていきます。完熟した実がネットの中に自然落下するのを待ち、ハサミは使用しません。熟しきって自然に落ちるまで待つことで甘みは増し、色は濃く、香りも強く華やかに。これが「完熟マンゴー」です。

マンゴーの切り方

マンゴーは高価なフルーツですから、切り方で失敗してしまうととてもショックですよね。マンゴーの写真でよく見かける憧れの花咲カットを写真でご紹介します。             

マンゴーの切り方

 

マンゴーの品種

オーチャード・イワマンで栽培しているマンゴーのほとんどは、アップルマンゴーと言われるアーウィン種ですが、栽培技術の研究の一環としてキーツやラポザと言った品種も栽培しています。

マンゴーの品種

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オーチャード・イワマンから旬な情報をお届けします。

 

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