(株)オーチャード・イワマン

こんにちは
秋晴れの続く爽やかな日が続いていますが
皆様いかがお過ごしでしょうか？

マンゴーの木に花芽が付いてきました。
来年の収穫に向けワクワクするとともに
気が引き締まる思いです。

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宮崎マンゴー イワマン５を使った
マンゴーアイスの写真が届きました。
毎年お友達に宮崎マンゴーを
贈られている「かよさん！」ありがとうございます。

完全無添加！手作りならではのおいしそうなアイス♡
そして 香りが伝わってくる濃厚マンゴーソースです♡♡

レシピを教えていただきました。

【アイスの材料】
・マンゴー　　１個
・生クリーム　１カップ
・砂糖　　　　大さじ５
・卵　　　　　３個

①先ずマンゴーをトッピング用に数個切り分け残します。

②残りをミキサーにかけ、マンゴーソースを作ります。

③８割をアイス用、２割をマンゴーソース用に使います。

④卵黄と砂糖大さじ２杯入れ、ボールを湯煎にあてながら
白くなるまでハンドミキサーでよく泡立てます。

⑤生クリームと残りの砂糖大さじ３杯を３回に分け加え
７分立てに泡立てます。

⑥3と4と６を合わせてよく混ぜます。

➆ バットに入れて、固まるまで冷凍庫で冷やし固まれば完成です！




★イワマン５　マンゴーでおもてなし　写真ギャラリーは➡コチラ

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マンゴーのない時期でも
冷凍しておき
・冷凍マンゴー　２００グラム
・生クリーム　　大さじ４
・はちみつ　　　大さじ２
をミキサーに入れ　かくはんしバットに入れ
固まりかけたら、空気を入れながら
滑らかになるまで５、６回繰り返すと
簡単に作れます♡♡